Boizel - Rosé Champagne
Schuimwijn | Frankrijk, CHAMPAGNE
De hele fijne bubbels geven wat koperen tinten aan de roze kleur. Het fijne en subtiele boeket onthult fruitige en delicate toetsen van frambozen en aardbeien. Het pallet is zijde-achtig en fris, maar ook gestructureerd. De fruitige aroma's zijn intens en gaan harmonieus samen met de citrus-smaken, zachte kruidigheid een elegante mineralliteit. De afdronk is fris en zacht.
€ 44,23
36,55
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
6°
Type
Schuimwijn
Land
Frankrijk
Te bewaren (jaren)
"+ 1-2"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CHAMPAGNE
Druiven
Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (30%), Chardonnay (20%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Deze delicate rosé wordt gedomineerd door Pinot Noir, speciaal geselecteerd voor hun finesse en persoonlijkheid, en gelinkt aan de elegantie van Chardonnay en de fruitigheid van Pinot Meunier
Bij het blenden wordt er additioneel een hoeveelheid rode wijn van pinot noir toegevoegd uit de beste terroirs voor rode wijnen, namelijk Cumières en Les Riceys, hetgeen deze rosé haar mooie kleur en subtiele aroma's van rood fruit geven.
Smaakprofiel
Gerechten
Dessert - rode vruchten | Garnalen - grijze | Aperitief
Over Boizel
Al sinds 1834 is het champagnehuis Boizel, gelegen in Epernay, een familie-aangelegenheid. Ze geven elkaar de traditie, recepten, gewoonten en geheimen mee van generatie op generatie. Momenteel (en al sinds 1972) runnen Christophe en Evelyne Boizel de zaak.
