Baron Albert - Cuvée Jean de la Fontaine - Brut - 37,5 cl Champagne
Sparkling wine | France, CHAMPAGNE
De kleur in het glas is glanzend goud. Een droge champagne met fijne belletjes die de eetlust opwekt. In de neus finesse met broodkruim. In de mond fris, elegant en fijn gestructureerd.
€14.58
12.05
excl. VAT
Specifications
Type
Sparkling wine
Country
France
Storage (years)
+ 1-2
Volume
0.375
Grape & craft
Region
CHAMPAGNE
Grape varieties
Pinot Meunier (73%), Chardonnay (16%), Pinot Noir (11%)
Viticulture
Sustainable/HVE
Vinification
Speciale cuvée van het huis Baron Albert, samengesteld uit 7 cru's gelegen in de Vallée de la Marne. De champagne bestaat uit basiswijn en reservewijn van het jaar voordien. De wijnen ondergaan geen malolactische gisting. Voor de rijping volgens traditie werkt men met inox cuves. Afhankelijk van de oogst, blijft de champagne 2 tot 3 jaar sur lie blijft liggen.
Year specific
Houder van het certificaat 'Viticulture Durable' en 'Haute Valeur Environnementable'
Guide Hachette des Vins 2021: 3 sterren.
Flavour profile
Food pairing
Crustacea | Sushi | Aperitif
About Baron Albert
The Baron family has been active as a producer in the Vallée de la Marne for 3 generations. The production comes entirely from our own vineyards (56 ha). The composition of the vineyard is 65% Pinot Meunier, 30% Chardonnay and 5% Pinot Noir. The domain invests every year in modern techniques, such as cuves and oak barrels, but also in automatic packaging. Each delivery is tailored to the wishes of the customer.
