Salatin Rosé - Brut Prosecco Rosé DOC
Sparkling wine | Italy, SPUMANTE-FRIZZANTE
Deze prosecco heeft een lichtroze kleur. Het boeket is zacht, aangenaam en verleidelijk fruitig, met aroma's van witte bloemetjes. Het palet is subtiel en geraffineerd, en biedt een aangename aciditeit met een mooie balans.
€13.39
11.07
excl. VAT
Specifications
Serving temperature
6-8 °C
Year
2021
Type
Sparkling wine
Country
Italy
Storage (years)
+ 1-2
Volume
0.75
Grape & craft
Region
SPUMANTE-FRIZZANTE
Grape varieties
Pinot Noir (100%)
Viticulture
Traditional
Vinification
De druifjes worden zacht geperst, waarna de alcoholische fermentatie plaats vindt met geselecteerde gisten. De tweede fermentatie, via de Charmat-methode, duurt 45 dagen aan een lage, gecontroleerde temperatuur.
De restsuiker ligt tussen de 9 en 11 g/L.
Flavour profile
pdf.general.flavour-profile
Licht fris droog
Food pairing
Sorbet from raspberries | Olives | Light meal | Aperitif
About Salatin
This vineyard has been used to make wines since the 15th century. The vineyard covers an area of 44 hectares and is situated in a hilly area on the eastern border of the famous DOCG Conegliano Valdobbiadene, 60 km North of Venice.
