Baron Albert - Cuvée Jean de la Fontaine - Brut - 37,5 cl Champagne
Vin mousseux | France, CHAMPAGNE
De kleur in het glas is glanzend goud. Een droge champagne met fijne belletjes die de eetlust opwekt. In de neus finesse met broodkruim. In de mond fris, elegant en fijn gestructureerd.
14,58 €
12,05
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Pays
France
Stocker (années)
+ 1-2
Type
Vin mousseux
Volume
0.375
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Pinot Meunier (73%), Chardonnay (16%), Pinot Noir (11%)
Région
CHAMPAGNE
Viticulture
Raisonnée
product.detail.vinification
Speciale cuvée van het huis Baron Albert, samengesteld uit 7 cru's gelegen in de Vallée de la Marne. De champagne bestaat uit basiswijn en reservewijn van het jaar voordien. De wijnen ondergaan geen malolactische gisting. Voor de rijping volgens traditie werkt men met inox cuves. Afhankelijk van de oogst, blijft de champagne 2 tot 3 jaar sur lie blijft liggen.
product.detail.yearSpecific
Houder van het certificaat 'Viticulture Durable' en 'Haute Valeur Environnementable'
Guide Hachette des Vins 2021: 3 sterren.
Profil gustatif
Mets adaptées
Crustacés | Sushi | Apéritif
product.detail.aboutWinery
Ils cultivent leur vignoble de 56 hectares dans le respect de l'environnement et de l'homme. Le vignoble élabore dans les caves 300 000 bouteilles de Champagne par an. L'encépagement de la vignoble est 65% Pinot Meunier, 30% Chardonnay et 5% Pinot Noir. Une élaboration dans l'art et le savoir-faire de la noble tradition champenoise en cuves inox. Le vieillissement prend 3 à 4 ans en cave.
