Bollinger - Special Cuvée - Brut Champagne
Vin mousseux | France, CHAMPAGNE
À l’œil : une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs ; une bulle très fine.
Au nez : une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.Au palais : une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours; des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche
65,10 €
53,80
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Pays
France
Stocker (années)
"+ 1-2"
Température de service
8° C
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Alc%
12.3
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%)
Région
CHAMPAGNE
Viticulture
Traditionnel
product.detail.vinification
Maturation : un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de
l’Appellation. Dosage : modéré, 7 à 8 grammes par litre.
Profil gustatif
Mets adaptées
Saumon | Coquilles St. Jacques | Huîtres | Sushi | Oeuf brouillé avec du saumon | Saumon - fumé | Apéritif
