Salatin - Brut Treviso DOC Prosecco
Schuimwijn | Italië, PROSECCO
Deze prosecco heeft een strogele kleur met groene tinten. Het boeket onthult aroma's van peer, groene appel en acacia. Het palet geeft veel frisheid en ook wat body, samen met een aangename aciditeit in de finale.
€ 12,26
10,13
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
6-8 °C
Type
Schuimwijn
Land
Italië
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PROSECCO
Druiven
Glera (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druifjes worden zacht geperst, waarna de alcoholische fermentatie plaats vindt met geselecteerde gisten. De tweede fermentatie, via de Charmat-methode, duurt 45 dagen aan een lage, gecontroleerde temperatuur.
Het restsuikergehalte ligt tussen de 8 en 9 g/L.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Licht fris droog - kort (Bubbels)
Gerechten
Aperitief, Mosselen, Schaaldieren, Schelpdieren
Over Salatin
Al sedert de 15de eeuw werd deze wijngaard gebruikt om wijnen te maken. Het wijndomein heeft een oppervlakte van 44 ha en is gelegen in een heuvelachtig gebied, aan de oostelijke grens van de befaamde DOCG regio Conegliano Valdobbiadene, 60 km ten Noorden van Venetië.
