Château de Beauregard - 37,5 cl Saint Veran
Witte wijn | Frankrijk, BOURGOGNE MACONNAIS | 2020
De kleur is goudgeel. De neus is fris fruitig (agrum, appel) met een floraal aroma. De aanzet is vol, vettig en romig. Deze typische bourgogne stijl heeft een wat vanille – nootachtige smaak met in de finale wat mineraliteit. Hoe meer de wijn evolueert, hoe minder de houttoets zal domineren en hoe meer die mineraalachtige eigenschappen op de voorgrond zullen treden. Mooie lange afdronk.
Opmerking: Indien geschonken op keldertemperatuur (14°C) ook perfect bij zachte kazen.
€ 12,48
10,31
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12°C
Year
2020
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.375
Druif & ambacht
Regio
BOURGOGNE MACONNAIS
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druiven worden pas geoogst bij perfecte rijpheid en worden gevinifieerd op het chateau zelf. De druivenstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Mede door een zachte persing en door gisting in kleinere cuves, probeert men zoveel mogelijk fruitigheid en frisheid te bewaren. De wijn rijpt sur lies gedurende 8 maanden in cuves, vooral uit staal maar ook hout.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Sint Jacobsschelp | Vis - roomsaus | Vis - in champagnesaus | Vlees - wit
Over Ch. de Beauregard
Deze wijngaard is gelegen in de Mâconnais(Bourgogne) streek. Het domein van 36 ha is gelegen in Fuissé en bezit 7 ha in St. Véran. De wijngaard voor de productie van deze wijn is volledig naar het zuiden georiënteerd en vormt de overgang tussen de gemeente Fuissé en Chasselas. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud.
