Louis Roederer - Brut Collection - 37,5 cl Champagne
Schuimwijn | Frankrijk, CHAMPAGNE
Fijne bubbels. In de neus erg delicaat met aroma's van witte bloemen en gedroogd fruit. Een erg rijpe wijn, breed pallet, in de mond fruitig en fris, maar tegelijk verrassend vineus.
€ 34,11
28,19
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10°C
Type
Schuimwijn
Land
Frankrijk
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Volume
0.375
Druif & ambacht
Regio
CHAMPAGNE
Druiven
Chardonnay (56%), Pinot Noir (34%), Pinot Meunier (10%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De Champagne is gemaakt met één basiswijn en reservewijnen uit zes verschillende jaren. De reservewijnen rijpen zowel in stalen tanks als in eiken vaten. Met het nieuwe verhaal van Roederer, "Collection", dat de naam Brut Premier vervangt, zet het huis deze oogstjaren graag in de kijker. Je vindt deze op de achterkant van de fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex droog
Gerechten
Desserten | Vis | Vlees - wit | Schaaldieren
Over Louis Roederer
Het champagnehuis Roederer is ontstaan in 1776, en meer dan twee eeuwen later is het nog steeds een onafhankelijk familiebedrijf. Louis Roederer erfde in 1833 het champagnehuis van zijn nonkel Nicolas Schreider en besloot het domein zijn naam te geven. Onder zijn leiding kende het huis een enorme groei. Reeds in de 19e eeuw verkocht dit huis 2,5 miljoen flessen champagne per jaar, vooral aan de Russische adel. Vandaag de dag wordt het domein geleid door Frédéric Rouzaud.
De kwaliteit van een grote champagne is in grote mate afhankelijk van de kwaliteit van de druiven die worden gebruikt. Louis Roederer heeft het voordeel dat men driekwart van de gebruikte druiven kan oogsten van landgoederen die al geruime tijd in familiehanden zijn. De eigen wijngaard van Roederer in Frankrijk beslaat 240 hectare.
Sinds 2000 legt men zich hier toe op Biodynamie. In totaal is 10 Hectare wijngaard gewijd aan hun biodynamisch project.
