Weingut Ritterhof - Sauvignon Blanc Südtirol DOC
Witte wijn | Italië, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2022
Deze Sauvignon Blanc is een aromatische witte wijn met een bleke, strogele kleur. Een uitgesproken boeket van steenfruit, vlierbloesem, kruisbessen en tomatenblad prikkelt de neus. In de mond komen hartige aroma's vrij die op hun beurt een lange afdronk nalaten.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 15,98
13,21
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De overrijpe, zongedroogde Sauvignon druiven worden geoogst in kratten van 220 kg en zo snel mogelijk vervoerd naar de wijnmakerij. Hierna worden de druifjes licht gekneusd en volgt er een koude maceratie voor enkele uren. Tot slot start de fermentatie en wordt de temperatuur op een contante 20 °C gehouden om unieke eigenschappen van de Sauvignon Blanc te capteren.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris - medium (Wit)
Gerechten
Aperitief, Asperges, Vis - Zeevruchten, Vlees - wit, vis - carpaccio
Over Weingut Ritterhof
Ingesloten in het midden van bergen en wijngaarden langs de Zuid-Tyroolse wijnroute ligt wijndorp Kaltern, en het is precies hier, op de wijnroute Nr.1, dat het wijngoed Ritterhof gelegen is.
Het kleine wijngoed wordt met toewijding beheerd door de familie Roner, afkomstig uit Tramin.
Tradities zijn doorgegeven van generatie op generatie, gecombineerd met harmonie met de natuur en de nieuwste technologie. Deze elementen vormen de basis van de productie van fruitige witte en full-bodied rode wijnen.
