Harenna - Fermentado en Tinaja Rueda DO Verdejo
Witte wijn | Spanje, CASTILLA Y LEON | 2021
De wijn heeft een strogele kleur. De opmerkelijke neus bevat aroma's van grafiet en stenige mineraliteit, door de gisting op amforen. Daarnaast klassieke Verdejo kenmerken als groene appel en tropisch fruit. In de mond een intense smaak en een gestructureerde wijn met volume.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 18,04
14,91
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2021
Type
Witte wijn
Land
Spanje
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CASTILLA Y LEON
Druiven
Verdejo
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijngaard is pre-phyloxera, gelegen in Matapozuelos. Oogst met de hand, gisting in aardewerken kruiken (amforen) met eigen geselecteerde gisten. Na de gisting voert men regelmatige batonnages uit. Hierna rijpt de wijn op fles in de ondergrondse kelders.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex zonder houttoets - medium (Wit)
Gerechten
Krab, Spaghetti Carbonara, Vis - Sole meunière, gamba's - gegrild
Over Harenna
Jose Antonio Arévalo en Benicio Garcia zijn de stichters van het wijndomein “ Garcia and Arévalo ” in 1991.
Hun filosofie is wijnen te creëren die hun oorsprong reflecteren naar klimaat en bodem, samen met traditie en technologie.
De naam Harenna verwijst naar de zanderige ondergrond van de wijngaard. Zand is zeldzaam in Rueda, dit verklaart de beperkte productie van deze wijn. De wijnstokken zijn gemiddeld 150 jaar oud!
