Salcheto Biskero Chianti DOCG
Rode wijn | Italië, TUSCANY | 2021
In het glas heeft de wijn een heldere rode kleur met paarse schitteringen. In de neus is hij fruitig, vooral besjes, met toetsen van viooltjes. Het mondgevoel is zacht en heeft tegelijk een volle body, met aroma's van fruit en bloemen, maar ook kruidigheid. Verder is de wijn mooi gebalanceerd en aangenaam drinkend.
€ 14,90
12,31
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18°C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
TUSCANY
Druiven
Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%), Sangiovese (85%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De druiven van deze Chianti komen uit twee wijngaarden. Na selectie en vergisting, rijpt de wijn gedurende 4 maanden, waarvan 30% van de wijn in Amerikaanse tonneaux van 300 Liter. De wijn rijpt nog 3 maanden op fles alvorens hij op de markt komt.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Fruitig licht - kort (Rood)
Gerechten
Gevogelte - gegrild, Groenteschotel, Italiaanse gerechten, Kalfsvlees, Pasta's, Pizza
Over Salcheto
Salcheto is gelegen te Montepulciano, Toscane. Ze bestaan al ruim dertig jaar en hebben al die tijd de hoofdrolspeler in Toscaanse wijn, de Sangiovese druif, met groot respect benaderd.
Het is een domein van 50 ha, dat zijn eigen koolstof- en watervoetafdruk als eerste publiek maakte.
Voor het maken van wijn worden natuurlijke gisten en geen sulfieten gebruikt.
Ook de unieke fles, la Bordolese Toscanella, die lichter is dan een normale fles, hebben ze speciaal ontwikkeld om de invloed op het milieu te beperken.
Het is een domein van 50 ha, dat zijn eigen koolstof- en watervoetafdruk als eerste publiek maakte.
Voor het maken van wijn worden natuurlijke gisten en geen sulfieten gebruikt.
Ook de unieke fles, la Bordolese Toscanella, die lichter is dan een normale fles, hebben ze speciaal ontwikkeld om de invloed op het milieu te beperken.
