Salatin - Manzoni Bianco Le Conche IGT Marca Trevigiana Incrocio Manzoni
Witte wijn | Italië, FRIULI | 2020
Strogele, lichtgouden reflecties met een lichte verkleuring vanwege het ongefilterde aspect. Intense en complexe neus, met toetsen van mineralen en gist. Het palet vertoont exotisch en gerijpt fruit. In de mond een aanhoudende en boeiende smaak, hartig en intens, met vers fruit in de finale.
Tijdelijk niet beschikbaar
€ 16,44
13,59
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Year
2020
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
FRIULI
Druiven
Incrocio Manzoni (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na enkele uren koude maceratie wordt de most door een zachte persing van de schil gescheiden. Een klein deel van de wijn rijpt in eiken vaten terwijl de rest wordt opgevoed op inox. De wijn blijft gedurende een langere periode in contact met de fijne, dode gistcellen (rijping "sur lie").
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex zonder houttoets - medium (Wit)
Gerechten
Risotto, Soep, Vis, Vlees - wit
Over Salatin
Al sedert de 15de eeuw werd deze wijngaard gebruikt om wijnen te maken. Het wijndomein heeft een oppervlakte van 44 ha en is gelegen in een heuvelachtig gebied, aan de oostelijke grens van de befaamde DOCG regio Conegliano Valdobbiadene, 60 km ten Noorden van Venetië.
