Julius Klein - Cuvée Johannisberg Weinviertel
Rode wijn | Oostenrijk, WEINVIERTEL | 2020
In de neus het aroma van rode bessen, gevolgd door een zachte toets vanille. In de mond heel complex, rond, zacht in aanzet met kruidigheid, gegrilde toetsen en zachte tannines in samenspel met fruit in finale.
€ 18,00
14,88
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
Oostenrijk
Jaar
2020
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
WEINVIERTEL
Druiven
Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (80%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manueel geplukte oogst, de steeltjes van de druiven worden verwijderd, een temperatuur-gecontroleerde fermentatie op 29°C gevolgd door een achtdaagse bijkomende maceratie. De malolactische gisting startte direct na het persen. Opvoeding 11 maanden in grote houten vaten, daarna nog 18 maanden in kleine eikenhouten vaten. Restsuiker: 4g/L.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig - medium (Rood)
Gerechten
Barbecue, Entrecote, Klein wild - stoofpotje, Vlees - rood
Over Julius Klein
De familie Klein maakt al sinds 1788 wijn. Ongeveer 50 kilometer ten noorden van de Donau en Wenen ligt in de provincie Nieder-Österrreich het wijnbouwgebied Weinviertel. Met 18.000 hectare wijngaarden is dit tevens het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk.
