Quinta da Pacheca - Porto Vintage
Apero & Digestief | PORTO | 2012
Deze vintage heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus een zeer aangename intensiteit van rood fruit met elegante en complexe aroma's van bessen. In de mond zeer fris met een intense smaak van zwart fruit, mooi gestructureerd en met een lange finale.
€ 51,82
42,83
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18°
Year
2012
Type
Apero & Digestief
Jaar
2012
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PORTO
Druiven
Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousao, Touriga Nacional, Tinto Cao, Touriga Franca
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
2012 begon met een heel koude en droge winter. Op 20 september begon de oogst, met een hele goeie fruit-kwaliteit. De wijn rijpte 12 maanden in eikenhouten vaten.
In januari 2014 riep men 2012 uit tot een vintage-jaar.
De botteling gebeurde in juni 2014.
Smaakprofiel
Gerechten
Dessert - rode vruchten | Dessert met chocolade | Chocolade moelleux | Kaas
Over Quinta da Pacheca
Quinta da Pacheca, bij de meest bekende wijndomeinen in de Douro regio, was een van de eersten die wijn bottelden met hun eigen label. In 1903 kocht Dom José Freire de Serpa Pimentel het domein op. Hij had een grote interesse in wijnmaken in die mate dat tot op heden dit domein familiaal gerund wordt door de huidige generatie van de Serpa Pimentel familie.
